Restaurant Manager

Ya es hora; ¡llegamos a Ibiza!

The Standard se estrena oficialmente en Ibiza esta primavera. Este es un hito de marca que se siente como años en la fabricación; dos almas gemelas destinadas a estar juntas, finalmente encontrándose, con una visión compartida de la vida y un espíritu de aventura que harán un matrimonio muy emocionante.

Ibiza tiene una historia célebre, llena de gente dinámica e interesante, una cultura vibrante y, sobre todo, una experiencia que hace que los visitantes regresen año tras año. Son estas cualidades en el núcleo de cada hotel Standard las que también buscamos en nuestra gente, y buscamos personas que aporten una perspectiva única a nuestro equipo (no un CV de 5 páginas).

No te pedimos que te conformes, que leas un guión o que sigas las reglas (bueno, a veces hay reglas), pero no cuando se trata de que puedas expresarte o celebrar tu individualidad. Nos define nuestra riqueza de personalidad y diversidad de antecedentes y estilo de vida, por lo que si cree que tiene lo necesario para unirse a nuestro equipo como Restaurant Manager nos encantaría saber de usted.

TU ROL 

Como Restaurant Manager The Standard, Ibiza, formarás parte de un excepcional equipo de gestión de F&B que supervisa un amplio servicio de comida y bebida a través de nuestro Restaurante Jara.

Diariamente gestionarás el servicio en el restaurante y te asegurarás de que todo funcione sin problemas; además de formar y desarrollar al equipo y asegurarte de que reciben la formación correcta y el apoyo en sus funciones. esperamos que seas un líder natural y con tus habilidades de comunicación seas capaz de motivar a los miembros del equipo junior y ayudarlos a desarrollarse para ofrecer un alto rendimiento constante. Tu excepcional conocimiento de la comida y la bebida te ayudará a formar y desarrollar a tu equipo para crear un entorno en el que no sólo deleitarás a nuestros clientes, sino que también les emocionarás y sorprenderás para crear la mejor experiencia gastronómica en Ibiza, ¡que es cualquier cosa menos estándar!

Por supuesto, será un apasionado del servicio, con un conocimiento excepcional de las operaciones del restaurante y del orden de servicio; junto con una profunda apreciación de los vinos de calidad con el fin de emparejar y sugerir con confianza los vinos para complementar las opciones de menú de los huéspedes y mejorar su experiencia gastronómica en general. con el fin de formar y desarrollar a su equipo. Por último, y lo más importante, serás el anfitrión de nuestros huéspedes añadiendo un toque de personalidad y teatro a su experiencia, haciendo que nuestros huéspedes se sientan bienvenidos mientras visitan The Standard y nuestra isla mágica; por lo tanto, tendrás que ser muy sociable, optimista y amigable; seguro de ti mismo y capaz de manejar bien la presión; prosperar en un ambiente ocupado de alto volumen y alta energía y poder gestionar múltiples tareas y huéspedes con facilidad.

Funciones y responsabilidades:

  • Responsable directo del servicio a los clientes, de su experiencia y de sus necesidades en el restaurante y en otras áreas de restauración del hotel.
  • Entrevistar, contratar, formar, recomendar evaluaciones de rendimiento, resolver problemas, proporcionar una comunicación abierta y recomendar la disciplina y/o el despido cuando sea apropiado.
  • Iniciar una formación completa del personal, incluyendo todas las pruebas de menú, servicio simulado y formación sobre alergias.
  • Responsable de la apariencia y el mantenimiento del restaurante.
  • Responsable de la calidad de la comida, la bebida y el servicio que se ofrece a los clientes.
  • Asegurar que haya suficiente personal en cada turno programado.
  • Garantizar que todo el trabajo del personal de sala se complete satisfactoriamente antes y después del turno.
  • Garantizar que el personal de sala cumpla con los estándares durante el turno.
  • Seguir formando al personal en el conocimiento de los productos, el protocolo y cualquier cambio de política/procedimiento.
  • Delegar tareas al personal de sala para facilitar el funcionamiento diario del restaurante y poder cumplir con otras tareas asignadas por la dirección.
  • Asegurarse de que los empleados lleven el uniforme adecuado y bien mantenido según el puesto.
  • Aplicar, supervisar, cumplir y hacer cumplir todas las políticas, procedimientos y normas de la empresa y la normativa local, según corresponda.
  • Mantener inventarios adecuados.
  • Compartir su experiencia, involucrar, supervisar e inspirar todas las acciones realizadas por el equipo del Restaurante.


Cualificaciones, conocimientos y habilidades:

  • Al menos 3+ años de experiencia relacionada en una operación hotelera de lujo y estilo de vida. Se prefiere un título en hostelería.
  • Capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar en un entorno de ritmo rápido y tener un alto nivel de atención al detalle.
  • Fuertes habilidades de comunicación verbal y escrita en español e inglés, preferiblemente multilingüe.
  • Mantener relaciones de trabajo positivas y productivas con otros empleados y departamentos.
  • Capacidad de trabajar de forma independiente y de asociarse con otros para promover un entorno de trabajo en equipo.
  • Toma de decisiones acertada; la calma en la tormenta.
  • Actuar con integridad y confianza; nuestra reputación es primordial para nuestro éxito.
  • Capacidad para gestionar el cambio con eficacia.
  • Altamente motivado y proactivo; actuar con profesionalidad y positividad en todas las interacciones.
  • Capacidad para ofrecer un servicio de calidad y coherente.

 

Benefits Include

  • tarifas para empleados
  • descuentos en F&B
  • Programa de fidelizacion de Trabajadores

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